Przepis na Zupę Kalafiorową z Grzankami – Błyskawicznie znika z talerza.

Last updated wrz 2, 2024 989

Dzisiaj przygotujemy pyszny i zdrowy przepis na zupę kalafiorową z grzankami.

To danie jest idealne na lekki obiad lub kolację, a dzięki dodaniu warzyw takich jak cebula, marchewka i kalafior, jest bogate w witaminy i minerały. Zupa kalafiorowa jest nie tylko łatwa w przygotowaniu, ale również niezwykle smaczna i sycąca. Dodatkowo, podamy do niej chrupiące grzanki, które doskonale uzupełnią smak zupy i dodadzą jej wyjątkowej tekstury. Ten przepis jest świetnym wyborem dla tych, którzy chcą cieszyć się zdrowym posiłkiem bez konieczności spędzania wielu godzin w kuchni.

Czy jesteście gotowi? Zaczynajmy! Nie zapomnijcie zostawić komentarza, dać łapkę w górę i subskrybować mój kanał, aby być na bieżąco z nowymi, pysznymi przepisami. Zapraszam do gotowania razem ze mną!

Składniki:

1 cebula
Oliwa z oliwek
1 por
1 marchewka
4 ziemniaki
2,5 litra wody
1 kalafior
Natka pietruszki
Koperek
2 kromki chleba
Sól
Czarny pieprz
2 łyżki serka śmietankowego
1 ząbek czosnku

Przygotowanie:

Rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez kilka minut, aż stanie się miękka i lekko złocista. Drobno posiekaj pora i dodaj do cebuli. Dobrze wymieszaj i smaż przez kilka minut. Drobno posiekaj marchewkę i dodaj do garnka. Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę, a następnie dodaj do garnka. Wymieszaj wszystkie warzywa. Dodaj 2,5 litra wody do garnka. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 15 minut. Pokrój kalafior na różyczki i dodaj do garnka.

Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż kalafior będzie miękki. Dodaj 2 łyżki serka śmietankowego, natkę pietruszki i koperek. Gotuj przez kolejne 5 minut. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Pokrój 2 kromki chleba na małe kawałki. Ułóż kawałki chleba na blasze wyłożonej pergaminem. Skrop chleb oliwą z oliwek. Dopraw solą i czarnym pieprzem. Dobrze wymieszaj, aby kawałki chleba były równomiernie pokryte. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-15 minut, aż grzanki będą chrupiące i złociste.

Nałóż zupę do misek. Dodaj grzanki na wierzch. Posyp natką pietruszki i koperkiem dla dekoracji. Skrop oliwą z oliwek i dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Smacznego!