Pyszny i zdrowy przepis na sałatkę, która pomoże Wam spalić tłuszcz z brzucha.

Przepis na Sałatkę z Cukinii, Jajek i Warzyw

Składniki:

Na sałatkę:

• 3-4 jajka kurze
• 2 cukinie
• Oliwa z oliwek do smażenia
• Sól
• 300 g pomidorów
• Pietruszka do smaku
• Koper do smaku

Na sos:

• 2 łyżki jogurtu
• 15 g musztardy
• 20 g majonezu
• Czosnek do smaku (użyj małej tarki)

Dodatkowo:

• 1 ogórek
• 1 rzodkiewka
• 1/2 główki młodej kapusty
• Sól do smaku
• Mikrogreeny z ciecierzycy (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Gotuj jajka w wodzie przez 10 minut, następnie obierz je i odstaw. Pokrój cukinię w plasterki lub paski. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Smaż cukinię przez 3-5 minut, aż lekko się zarumieni. Dodaj sól do smaku i gotuj przez dodatkowe 10 minut. Posiekaj pomidory, ogórki, rzodkiewki i młodą kapustę. Umieść warzywa w dużej misce. Posól kapustę i wyciśnij nadmiar płynu. Dodaj posiekaną pietruszkę i koper.

W małej misce wymieszaj jogurt, musztardę, majonez i starty czosnek. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą. Pokrój ugotowane jajka na plasterki lub ćwiartki. Dodaj jajka i podsmażoną cukinię do miski z warzywami. Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz dodać mikrogreeny z ciecierzycy, aby wzbogacić sałatkę o dodatkowe witaminy i minerały. Sałatka smakuje najlepiej, gdy jest podana na świeżo, ale można ją również przechowywać w lodówce na później.

Smacznego!