1 ziemniak, papryka, jajka, ser, mąka… Błyskawiczny obiad na stole: żałuję, że wcześniej nie znałam tego przepisu

Pyszny i prosty obiad, którym zachwycisz całą swoją rodzinę. Koniecznie musisz spróbować tego warzywnego placka!

Składniki:

• 1 duży ziemniak
• 1 zielona papryka
• 1 czerwona papryka
• Pietruszka
• 2 jajka
• 50g żółtego sera
• 1,5 szklanki ciepłego mleka
• Szklanka gorącej wody
• 1 łyżeczka cukru
• 1/3 kostki drożdży
• 2,5 szklanki mąki
• Olej do smażenia
• Sól oraz pieprz

Przygotowanie:

Na początku obierz ziemniaka i usuń z niego nadmiar soku. Posiekaj drobno dwa rodzaje papryki oraz pietruszkę.

Do miski wbij 2 jajka, wlej wodę i mleko, a następnie dodaj pokruszone wcześniej drożdże i wymieszaj. Później dodaj warzywa, cukier, pieprz oraz sól.

Wsyp starty ser, a na koniec wymieszaj wszystko z mąką i odłóż w ciepłe miejsce na ok. 30 min.

Po upływie wskazanego czasu, smaż na rozgrzanym oleju z obu stron do uzyskania złotego koloru. Bon appetit!