Ziemniaki i mięso z kurczaka! 😉 Zrób to pyszne danie! Uzależniająca kolacja!!👌
Dzisiaj przygotujemy przepyszne roladki ziemniaczane z nadzieniem z kurczaka i warzyw.
To danie jest nie tylko smaczne, ale także bardzo satysfakcjonujące do przygotowania. Połączenie chrupiącego ziemniaczanego ciasta z aromatycznym nadzieniem mięsnym sprawia, że jest to idealny wybór na obiad lub kolację. Mam nadzieję, że spodoba Ci się ten przepis i że spróbujesz go w swojej kuchni.
Składniki:
Na ciasto ziemniaczane:
- 5 ziemniaków
- 3 jajka
- 2 czerwone papryki (drobno posiekane)
- 1 cebula (drobno posiekana)
- Pietruszka
- 2 łyżki mąki uniwersalnej (40 gramów)
- 1 łyżeczka soli (8 gramów)
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- Olej roślinny
Na nadzienie:
- 1 cebula
- 2-3 łyżki oleju roślinnego (20 ml)
- 200 gramów mięsa z kurczaka (pokrojone na małe kawałki)
- 3 czerwone papryki
- 2 zielone papryki
- 2 ząbki czosku
- 1 łyżeczka soli (8 gramów)
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
- 20 gramów sera cheddar
Do dekoracji:
- 100 gramów sera cheddar
- Pietruszka
Przygotowanie:
Zetrzyj 5 ziemniaków i przełóż je na sitko. Dokładnie opłucz ziemniaki wodą. Przełóż umyte ziemniaki do miski. Dodaj 3 jajka, 2 drobno posiekane czerwone papryki, 1 drobno posiekaną cebulę, pietruszkę, 2 łyżki mąki uniwersalnej, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Połóż papier do pieczenia na blasze i nałóż na niego olej roślinny.
Wlej mieszankę ziemniaczaną na blachę i równomiernie rozprowadź. Wygładź wierzch i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20-25 minut. Posiekaj 1 cebulę. Podgrzej 2-3 łyżki oleju roślinnego na patelni i dodaj cebulę. Smaż, aż cebula zmieni kolor na lekko różowy. Dodaj 200 gramów pokrojonego na małe kawałki kurczaka i smaż przez 6-7 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodaj 3 czerwone papryki, 2 zielone papryki i 2 ząbki czosnku. Mieszaj i smaż przez kilka minut.
Dodaj 1 łyżeczkę soli, 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu, 1/2 łyżeczki kminku i 1 łyżeczkę płatków czerwonej papryki. Mieszaj, aż wszystko się połączy. Dodaj 20 gramów sera cheddar i mieszaj, aż ser się rozpuści. Zdejmij z ognia. Po upieczeniu ciasta ziemniaczanego, wyjmij je z piekarnika i pozwól, aby ostygło do temperatury, która nie poparzy rąk. Podziel ciasto ziemniaczane na 6 równych części. Na każdy kawałek połóż nadzienie z kurczaka i zawiń je w roladki. Posyp roladki 100 gramami sera cheddar i pietruszką.
Comments are closed.