Pyszne roladki ze szpinakiem i serem – Oto Instrukcja przygotowania.
Dziś przygotujemy wyjątkowe danie – roladki ze szpinakiem i serem, zapiekane w pysznym sosie beszamelowym.
To idealny pomysł na smaczny i pożywny obiad lub kolację, który z pewnością zachwyci całą rodzinę. Jestem bardzo szczęśliwa, że mogę dzielić się z Wami tym przepisem i mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu. Gotowi? Zaczynajmy!
Składniki na naleśniki:
- 3 jajka
- 1 łyżeczka cukru
- Sól do smaku
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka mąki
- 30 gramów stopionego masła
- 1/2 szklanki ciepłej wody
Składniki na nadzienie:
- 250-300 gramów szpinaku (można użyć mrożonego)
- 1 cebula
- Olej roślinny
- 1 ząbek czosnku
- 250 gramów twarogu
- Sól do smaku
Składniki na sos beszamelowy:
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 2 szklanki mleka
- Gałka muszkatołowa do smaku
Przygotowanie:
W misce wymieszaj jajka, cukier i sól. Dodaj mleko i mąkę, dobrze wymieszaj. Dodaj stopione masło i ciepłą wodę, ponownie wymieszaj, aż masa będzie gładka. Nasmaruj patelnię przed smażeniem naleśników. Smaż naleśniki na złoty kolor z obu stron. Gotuj szpinak z łodygami, aż będzie miękki. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, rozmroź go i odciśnij nadmiar wody. Na patelni rozgrzej olej roślinny, dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka. Dodaj szpinak i gotuj, aż będzie miękki.
Dodaj posiekany czosnek, gotuj przez 1-2 minuty, a następnie zdejmij z pieca. W misce wymieszaj twaróg ze szpinakiem i cebulą. Dopraw solą do smaku. W rondlu rozpuść masło, dodaj mąkę i gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając.Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj sos na małym ogniu, aż zgęstnieje. Dodaj gałkę muszkatołową do smaku. Na każdy naleśnik nałóż porcję nadzienia i zwiń w roladkę. W naczyniu żaroodpornym wlej trochę sosu beszamelowego na dno. Ułóż roladki w naczyniu i polej resztą sosu beszamelowego. Posyp 60 gramami startej mozzarelli. Piecz w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180°C.
Comments are closed.