Rogale jak z piekarni, które zrobisz samodzielnie w domu. Spróbuj mojego przepisu i przekonaj się, jak proste i szybkie to jest. Po tym, gwarantuję, do piekarni już nigdy nie wrócisz.
Rozkoszuj się w mgnieniu oka znikającymi rogalikami! Przepis na domowe rogaliki, które przyrządzisz w zaledwie kilka minut – zdecydowanie lepsze niż te ze sklepu czy cukierni. Czas spróbować choć raz!
Potrzebujesz:
- 250 ml orzeźwiającej wody,
- 500 g złotej mąki pszennej,
- 1 kg słodkiego cukru kryształu,
- 1 łyżka smaku dodającego masła lub smalcu,
- 2 łyżeczki aromatycznej soli,
- 21 g drożdży.
Zaskakująco łatwe przygotowanie:
Ręcznie wyrób drożdże w odrobinie letniej wody z cukrem – niech rosną! Po tym kroku, przesianą mąkę pszenną, sól i wodę wrzuć do miski.
Zaatakuj ciasto energią podczas wyrabiania. Przykryj je na pół godziny czystą i wilgotną ściereczką. Potem podziel ciasto na 10 mniej więcej równych części i ponownie odstaw – ale na krótkie 5 minut.
Bez potrzeby dodatkowej mąki na desce twórz trójkąty. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i na nim umieść formowane rogaliki.
Gdy blacha będzie pełna, przykryj ją folią i pozwól rogalikom rosnąć przez 40 minut. Tymczasem podgrzej piekarnik do 250 stopni.
Na dnie piekarnika umieść naczynie z ciepłą wodą, a w środku – blachę z rogalikami.
Comments are closed.