Sąsiadka zdradziła mi przepis na pyszny pieczony kalafior – jest lepszy niż mięso! Jest tak dobry, że mogę jeść go codziennie

Dziś przygotujemy pysznego pieczonego kalafiora. To danie jest proste i szybkie do zrobienia, a wynik jest niesamowicie smaczny. Kalafior będzie chrupiący na zewnątrz i delikatny w środku, idealnie komponujący się ze świeżym dipem.

 

Składniki:

• 1 kalafior (1,3 kg) – oczyścić, podzielić na różyczki i umyć
• 1 łyżeczka soli
• 150 g bułki tartej
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka ziół włoskich
• 2 łyżeczki pietruszki, drobno posiekanej
• 50 g startego parmezanu
• 3 jajka
• 100 g mąki

Przygotowanie:

1. Przygotowanie kalafiora:
   • Doprowadź wodę do wrzenia i dodaj sól.
   • Kalafior gotuj al dente przez około 5 minut.
   • Wyjmij kalafior, odcedź i pozostaw do ostygnięcia.

1. Przygotowanie panierki:
   • W dużej misce wymieszaj bułkę tartą, posiekany czosnek, oliwę z oliwek, zioła włoskie, pietruszkę i starty parmezan.
   • W osobnym talerzu rozbij jajka i dobrze je wymieszaj.

1. • Na innym talerzu wsyp mąkę.
2. Panierowanie kalafiora:
   • Obtocz różyczki kalafiora w mące.

• • Następnie zanurz różyczki w masie jajecznej, aby były równomiernie pokryte jajkiem.
  • Na koniec obtocz różyczki kalafiora w mieszance z bułką tartą, aż będą dobrze pokryte z każdej strony.

1. Pieczenie:
   • Ułóż różyczki kalafiora na przygotowanej blasze do pieczenia.
   • Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut lub do momentu, aż kalafior będzie złocisty i chrupiący.

1. Przygotowanie dipu:
   • W miseczce wymieszaj kwaśną śmietanę, jogurt, drobno posiekaną pietruszkę i sok z cytryny.
   • Dopraw do smaku solą i pieprzem.

1. Podanie:
   • Kalafior jest już gotowy, pięknie chrupiący i aromatyczny.
   • Podawaj z przygotowanym dipem na środku talerza.

Kalafior z piekarnika jest niezwykle smaczny, chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku. Smakuje niemal jak nuggetsy z kurczaka! Spróbujcie, a na pewno polubicie ten przepis. Smacznego!