Krok po kroku ujawniamy sekrety pysznego pieczenia. Unikalna autorska marynata sprawi, że twoje mięso stanie się hitem.

Niezwykłe przepisanie twojego kulinarium czeka! Oto autorski sekret na pieczone mięso, który zwali Cię z nóg! Odkryj smak boczku w ekscytującej marynacie!

Potrzebujesz sprawdzić listę składników na to aromatyczne danie?

• 0,5 opakowania czerwonej papryki (mielonej),
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu (mielonego),
• 2 kg boczku,
• 1,5 litra soli,
• 1,5 kg suszonego czosnku lub 5 ząbków świeżego czosnku,
• rolka folii aluminiowej.

A oto tajemnice magicznej marynaty:

• 1 kg suszonego czosnku,
• 1 łyżka cukru,
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego,
• 6 łyżek sosu sojowego,
• 3 łyżki soku z cytryny,
• 1/3 łyżki cynamonu (mielonego),
• 1 łyżka mielonej czerwonej papryki,
• 1 jabłko.

Kroki do stworzenia twojego własnego kulinarnego arcydzieła:

Zacznij od boczku! Zastanawiasz się co zrobić ze skórą? Pozostaw ją albo stwórz na niej kratkę nacinając. Piekarnik musisz nagrzać do 180 stopni – nie zapomnij!

Przygotuj w małej misce mix: zmielony pieprz, czerwoną paprykę, sól i suszony czosnek. Użyj tej mieszanki, aby dobrze natrzeć boczek. Resztę czosnku? Wsuń go do mięsa, robiąc nacięcia nożem.

Zawijamy boczek przygotowany w ten sposób w folię aluminiową, umieszczamy go na blaszce do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika.

Podczas gdy boczek się piecze, przygotuj marynatę. Jabłko zetrzyj na tarce i wymieszaj z koncentratem pomidorowym, sokiem z cytryny i sosem sojowym. Dodaj resztę przypraw i gotuj, aż uzyskasz gładką konsystencję.

Po upływie dwóch godzin pieczenia, odkryj mięso, nałóż na nie marynatę i przenieś na grill. Boczek grilluj przez około 5 minut w 220 stopniach.

Na koniec, pozwól mięsu odpocząć przez 15-20 minut, aby łatwiej je pokroić. Teraz tylko pozostaje Ci cieszyć się smakiem!