Kulki ziemniaczane z przepisu mojej babci. Pyszne i chrupiące

 

 

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić coś wyjątkowego z ziemniaków? Te kulki ziemniaczane są idealnym rozwiązaniem! Są proste do przygotowania, a jednocześnie niesamowicie smaczne i chrupiące. Idealne na każdą okazję – jako przystawka, przekąska na imprezę, czy po prostu jako dodatek do obiadu. Przygotowanie ich zajmuje tylko kilka minut, a efekt końcowy zachwyci każdego!

 

Składniki:

• 350 g ziemniaków
• 150 g marchewki
• 20 g zielonej cebuli
• 1/5 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 jajka
• 3 łyżki skrobi kukurydzianej
• 3 łyżki mąki pszennej
• Olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Przygotowanie składników:
   • Obierz i ugotuj ziemniaki, aż będą miękkie. Ostudź i zetrzyj na tarce.
   • Obierz marchewkę i również zetrzyj na tarce.
   • Drobno posiekaj zieloną cebulę.
2. Mieszanie składników:
   • W dużej misce połącz starte ziemniaki, marchewkę i zieloną cebulę.
   • Dodaj czarny pieprz, sól, jajka, skrobię kukurydzianą i mąkę pszenną.
   • Dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
3. Formowanie kulek:
   • Z masy formuj małe kulki, wielkości około orzecha włoskiego.
   • Ułóż kulki na talerzu lub desce.
4. Smażenie:
   • W dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
   • Delikatnie wrzuć kulki ziemniaczane do gorącego oleju.
   • Smaż przez około 8 minut, aż kulki będą złociste i chrupiące z zewnątrz.
   • Wyjmij kulki łyżką cedzakową i osącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
5. Podanie:
   • Kulki ziemniaczane podawaj na ciepło jako przystawkę lub przekąskę.
   • Możesz podać je z ulubionym sosem, np. czosnkowym, jogurtowym lub ketchupem.

Kulki ziemniaczane to pyszna i chrupiąca przekąska, idealna na różne okazje. Smacznego!